-Tekst uit een 18e/19e-eeuws kookboekje in een familiearchief: Lekker ouderwetsch snacken? Dit recept voor frikadellen komt uit een kookboekje in het archief van de familie Raupp. Meer een bal dan een worst trouwens, die frikadel zonder n! Foto: Brabants Historisch Informatie Centrum
Tekst uit een 18e/19e-eeuws kookboekje in een familiearchief: Lekker ouderwetsch snacken? Dit recept voor frikadellen komt uit een kookboekje in het archief van de familie Raupp. Meer een bal dan een worst trouwens, die frikadel zonder n! Foto: Brabants Historisch Informatie Centrum

Afkorten is van alle tijden. Tegenwoordig hebben we te maken met zogenoemde sms-taal, maar ook in de middeleeuwen werden afkortingen gebruikt, vaak om papier of perkament te besparen. Daarbij werd van een woord, waarvan de betekenis duidelijk hoorde te zijn, aan het einde of in het midden een deel afgekapt en weggelaten. Contractie en suspensie zijn dan ook zaken waar je niet raar van op moet kijken wanneer je met paleografie, oftewel het lezen van oud schrift (afkomstig van het Griekse palaios = oud en graphein = schrijven), bezig bent. Contractie en suspensie zijn termen die gebruikt worden voor het afkorten van woorden.

...continue reading

1 Comment

Rodin - Genius at work
Rodin - Genius at work

De Franse impressionistische beeldhouwer Rodin geniet wereldwijd bekendheid met werken als De Denker, Honoré de Balzac en De Kus. Minder bekend is echter de werkwijze van Rodin. Hoewel er voor de werkplaats van schilders steeds meer aandacht is, bijvoorbeeld vorig jaar in de tentoonstelling over Claes Jacobsz van der Heck in het Stedelijk Museum Alkmaar, is het atelier van de beeldhouwer nog een onderbelicht thema in de kunstgeschiedenis. Aangezien beeldhouwen een fysiek inspannende en technisch complexe kunstvorm is, was voor de beoefening een team van assistenten nodig. Ook in Rodins tijd was het gebruikelijk dat beeldhouwers assistenten inhuurden voor tijdrovende, mechanische of herhalende taken op zich te nemen. Rodin had een grote studio, waar rond 1900 zo´n vijftig mensen werkzaam waren, variërend van kleikneders, gipsafgieters, steenhouwers, bronsgieters, patineerders en fotografen tot levende modellen. Als kunstenaar bleef Rodin echter eindverantwoordelijk voor het omzetten van zijn kleimodellen naar andere materialen. Kortom, de kunstenaar bedacht de vorm, zijn assistenten voerden het werk uit.

...continue reading

1 Comment

bog_bodiesReviewer: Wouter van Dijk

Bog Bodies Uncovered. Solving Europe’s Ancient Mystery, Miranda Aldhouse-Green

Thames & Hudson Ltd, London 2015
ISBN: 978-0-500-05182-5

Hardcover with dust jacket, with illustrations in colour and black-and-white, appendix, notes, bibliography and index
223 pages
£18,95 / €21,03

...continue reading

2 Comments

Nederland dineert, Gemeentemuseum Den Haag
Nederland dineert, Gemeentemuseum Den Haag

De afgelopen periode was er veel aandacht voor de Nederlandse culinaire geschiedenis. Zo verscheen vorig jaar een aantal belangrijke publicaties over onze eetcultuur. Neem bijvoorbeeld Nederland dineert, dat 4 november de Joop Witteveenprijs 2015 uit handen van juryvoorzitter Steph Scholten kreeg. Uit naam van de afdeling Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam worden sinds 2013 twee prijzen op het gebied van de gastronomie uitgereikt: de Johannes van Damprijs, een internationale oeuvreprijs, en de Joop Witteveenprijs, voor de beste historische publicatie op het gebied van de eetcultuur van de Lage Landen. Deze prijs is genoemd naar culinair historicus en bibliograaf Joop Witteveen. Nederland dineert is een groot overzichtswerk van de eetcultuur in Nederland waarin de collecties tafellinnen, servies, glaswerk, bestek en livrei van een tiental landgoederen en paleizen centraal staan.

...continue reading