Tag Archives: Dineren aan de gracht

Recensent: Vera Weterings

Dineren aan de gracht. Aan tafel bij Van Loon, Willem te Slaa en Janny van der Heijden

Uitgeverij Nijgh en Van Ditmar i.s.m. Museum van Loon, Amsterdam 2018
ISBN 978 90 388 0558 0

Gebonden, met illustraties in kleur, receptenregister, notenapparaat en literatuurlijst.
192 pagina’s
€ 29,99

...continue reading

Museum Van Loon is de afgelopen periode hard bezig geweest met het project Open Huis, waarmee het historische souterrain in zijn geheel voor bezoekers toegankelijk is gemaakt, en het museum haar publieksprogrammering heeft kunnen verbreden. De voltooiing van het project wordt gevierd met de feestelijke tentoonstelling Dineren aan de gracht. In het museum sieren rijkelijk gedekte tafels vol familiezilver, porselein en kristal de diverse kamers op de bel-etage van het huis. In het souterrain wordt getoond hoeveel werk er vooraf ging aan de grote diners en ontvangsten die boven plaatsvonden. Voor een succesvol diner was de familie immers sterk afhankelijk van haar personeel. Dat wordt in beeld gebracht aan de hand van persoonlijk geschreven receptenboekjes, waarin Thora van Loon haar favoriete gerechten uitwisselde met kokkin Leida.

...continue reading